Dušená kuřecí prsa s rýží a zeleninou
26.04.2013 11:27
DUŠENÁ KUŘECÍ PRSA S RÝŽÍ A ZELENINOU
(2 porce) (doba přípravy cca 40 minut)
500g kuřecích prsou, rýže, čerstvá zelenina (4 – 5 rajčat, 2 zelené papriky, 1 cibule, 1 větší mrkev), sůl, pepř, oregano, olej.
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky. Na rozpálené pánvi necháme z obou stran zatáhnout. Osolíme, opepříme, přidáme oregano. Zalijeme horkou vodou a necháme cca 30 minut podusit (dokud se nevyvaří voda). Rajčata nakrájíme na měsíčky, ostatní zeleninu na pásky. Smícháme dohromady a dáme na pánev orestovat. Posolíme a chvíli restujeme, ale ne úplně do měkka. Rýži uvaříme dle návodu.